明日の仕込み

明日からの営業のためにパンの仕込みと薪石窯の薪入れをしました。

この薪の石窯の中には２００３年に義父と建造した薪石窯二機分の耐火レンガが義父の思い出と一緒にぎっしりと積めてあり、重さは１０ｔ以上あります。