けむけむ

今日の薪は梅雨時ということもあり乾燥率が低いため、煙りが少し多く出ました。

夜半に火入れをして30分くらいはまるで燻製室のようでした・・・・

　


薪の石窯には欠かせない竹の吹き棒も5年間使い続けて年季が入っていい風合いになってきました。