さあ仕込みです！

夜半過ぎに薪石窯に火入れをしてパンの仕込みに入ります！
Ｃｈｅｖｒｅはハード系から菓子パンまでの全てのパンを当日に仕込んで９時の開店までに全てを焼き上げるため通常のパン屋さんよりかなり早起きになります。

薪の石窯もパンが焼けるまでの温度に熱くするためにはじっくりと時間をかけてあげなければなりません。

数も沢山は焼くことができませんがひとつひとつを心 をこめて作っています。

今週もお客様が幸せな気持ちになっていただけるパンを楽しく真剣き焼きたいと思います♪