焼き上げ準備

薪石窯を充分に熱くして熾き火をかき出して残った灰をかき出してからモップで焼き床を拭いていきます。

水蒸気が一気に立ち上りアチアチです。

この拭き上げの時の水蒸気の音を聞いて床の温度の調整をします。

今日も薪石窯のご機嫌はいい感じです。