『薪の石窯パン工房Chevre』(シェ-ブル) 元祖ヤギのパンやさんと、やぎの新聞屋さん『古橋新聞店』の情報です。
明日から営業
ヒデちゃん
2009年03月18日 12:28
明日からの営業のために薪窯の薪入れと仕込みをしました。
気温が20℃を超えてくるとパンの仕込み温度や薪の量、火入れのタイミングが変わってきます。
自分のテンションも20℃を超えてくると活性化してきます!!!!!
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